山东省农科院与中国农科院济南签订农产品加工学科共建双方将依托山东优质农产品资源优势，在粮油、果蔬、畜禽、水产等加工技术领域展开深入合作，促进山东农产品向精深加工迈进。

    目前山东产量较大的蔬菜和果品加工率仅为5%和17%。有评价说，这项协议的签订，对推动我国乃至山东省农产品加工学科领域自主创新能力和加工业核心竞争力的提升具有重要意义，、促进我国及山东省农产品加工产业发展和保障粮食安全提供强有力的科技支持，进一步增强农产品加工竞争优势，带动农业和农村经济持续快速发展以及今后深加工产业。