紫薯加工品种有那些那种紫薯加工出来的紫薯粉受欢迎

紫薯加工行业现在行情比较好，把紫薯脱水加工成紫薯粉和紫薯丁，销售到全国各地。紫薯脱水的好处就是便于储存和运输。就像如果是储存紫薯多能储存4个月的时间。如果是运输紫薯路上也会损坏并且运输的量比较多，但是紫薯粉在运输上就能更方便了。                                        

紫薯的价格也比红薯的价格高好几倍，在超市里紫薯的价格一般在3-元之间，但是加工紫薯粉的紫薯价格不会那么的贵，一般都是在一块钱左右，五斤紫薯出一斤紫薯全粉，再加上水电一般也就是6元，但是我们乐农食品有限公司，有自己的合作社，我们从育苗到大田种植再到加工紫薯粉再销售这样大大节约了紫薯粉的成本，也可以给销售商和食品加工商更好的利润空间。

凌紫生粉

紫薯粉加工一般都是用凌紫、济黑一号、济黑二号（日本黑薯），

济黑：我们山东农科院培育的新品种，大的特点就是花青素含量及高，比较适合提取花青素，因为含粉量也是比较高，也适合加工，但颜色浅点没有日本黑薯颜色深，但味道很好吃。济黑也非常受加工厂的欢迎。
凌紫：我们紫薯加工厂用的一种紫薯，加工成紫薯粉不仅颜色鲜亮，也比较受人们欢迎。凌紫的出粉率也是比较高，加工出的紫薯丁也十分受欢迎。现在紫薯价格也是比较高，现在也是2元一公斤；
济黑二号（日本黑薯）：颜色比较深的紫薯，比济黑一号的颜色深，产量比较高，比较适合紫薯产品加工，做成紫薯全粉的颜色更深，出粉率和花青素含量都比较高。紫薯生粉的颜色都比其他的紫薯熟粉颜色深。