紫薯对人体有哪些营养价值呢？|冠县乐农紫薯种植专业合作社

　 栏目导航

	新闻导航
	信息列表
	推荐信息
	价格行情
	行业新闻
	供应信息
	深加工产品
	紫薯知识
	紫薯求购
	新闻资讯
	紫薯做法大全

　 热点排行 　　　　　　　　更多>>>>

甜红薯品种排名好吃的紫薯	36464
紫薯新报价	18681
紫薯发芽可以吃吗	13458
紫薯紫薯价格	11361
比烟薯25还好吃的红薯普	9217
紫甘薯皮到底可以吃吗	9174
2011年紫甘薯价格	8945
河南紫薯批发供应价格	8499
紫薯价格行情（山东紫薯批	8376
山东紫薯基地紫薯价格报价	8254
今年紫薯收购价格保障	8231

深加工产品

您当前位置:首页 / 深加工产品 / 紫薯对人体有哪些营养价值呢？

紫薯对人体有哪些营养价值呢？

双击自动滚屏

发布者：hezuoshenihao 发布时间：2020/7/19 阅读：1443次【字体：大中小】

由于紫薯富含多种促进人体健康的元素，例如氨基酸含量是普通薯的5—8倍，而且生长期间不打农药，其健康环保理念保证了市场对它的热求，紫甘薯在国际、国内市场十分走俏。紫薯突出的特点，是含有大量的花青素与矿物质硒。花青素是一种抗氧化剂，清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，有降低血清胆固醇、保护心血管、、抗、抗过敏和保护视力等营养价值，对100余种人类疾病都有防控营养价值。除紫薯外，花青素还存在于蓝莓果实和葡萄皮与籽中，法国人通过每天饮用葡萄酿制的红酒获取花青素，心脏病与脑中风的发生率都较低。现在，国内外都有以紫薯为原料提取的花青素作为品上市。每百克紫薯的花青素含量为100毫克，一般认为，人每天应该获取50-100毫克的花青素，便能获得积极的营养价值，此量相当于50-100克紫薯的含量。
　　矿物质硒也是一种自由基清除剂，它参与人体很多种类酶的构成，具有调节甲状腺功能、保护心脑血管、维持正常生育功能等营养价值。硒缺乏会导致未老先衰和免疫功能降低，易感冒，还使男性精子活力下降。近年研究发现，硒在抑制细胞中DNA合成和细胞的分裂与增殖方面，营养价值显著，特别有利于预防胃、肝和防止症病人的细胞扩散，故有人称其为抗之王。我国人口的膳食中普遍缺少硒，不少人甚至严重缺硒。中国营养学会推荐的每日硒摄入量是50微克。每百克紫薯含硒20微克，为普通红薯的40余倍，150克紫薯的硒含量即相当于人一天需要硒量的一半。
　　由此可见，紫薯的功能是非常广泛的。它虽是普通食物，却胜过市场上许多昂贵的品。每天吃100克左右，就能获得可靠的效果。
　　种植紫薯的高收益让没有种植的农户看到了效益，纷纷表示明年将加入种植紫薯的队伍。因此，山东乐农紫薯扩大种植规模，可作为增加农民收入的一种新途径，也为今后洛河乡产业结构调整探索提供了参考依据。

　　　　咨询热线：18863576800

上一条新闻：教你做紫薯面条颜色鲜艳制作简单

下一条新闻：紫薯是怎样进行深加工的？

返回上级新闻