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花青素加工厂求购紫薯
双击自动滚屏 发布者:zishucn 发布时间:2011/7/28 阅读:4390次 【字体:

花青素加工厂求购紫薯

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山东紫薯联系电话:0635-8200400  13562087101
   
联系人:马景才  马心鹏
 
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    花青素加工厂求购紫薯,我国目前已育成的紫色红薯品种有: ①济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成,667平方米产量3000公斤以上。 ②广薯135。该品种为广东省农科院育成,667平方米产量为2000公斤~2500公斤。③宁紫4号。紫心山芋早由日本在上世纪80年代培育,2000年引入我市。 
    花青素加工厂求购紫薯,紫薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是第二面包,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的高级食品,是世界卫生组织评选出来的“十大佳蔬菜”的冠军 。

    紫薯收购之后主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副营养价值,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。
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