您想吃到美味可口而富有营养的美食吗？您想有自己的美食小店吗？山东乐农紫薯专业合作社诚邀您的加盟， 详情请登录我们的网站，会给您详细的介绍，下面是奉献给大家的一个紫薯美食的做法。

    香煎紫薯饼: 用料:紫薯250 克,糯米粉 150 克,玉米粉 50 克,芝麻、白糖各适量；

     做法:

      1.紫薯洗净后蒸熟,待不烫手后撕去皮,捣碎成泥;
      2.将糯米粉、玉米粉与白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫 色的面团；
      3.将面团揉搓成条,用刀切成小剂子;
      4.将小剂子稍稍揉圆后再按扁成小圆饼;
      5.在案板上撒上一些白芝麻,将小圆饼放在芝麻上,用手轻轻地按压,使小圆饼的 表面沾上芝麻,紫薯饼的生坯就做好了;
      6.平底锅内放油,下入紫薯饼生坯,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即 可. 将蒸熟的紫薯捣 成泥 加入糯米粉玉米粉水白糖揉成面团 再揉搓成长条 用刀切成小剂子 小剂子揉圆后按压成小圆饼 将两面沾上白芝麻 放入平底锅中用小火煎熟
     经验分享: 1.紫薯好不要用煮的方式,因为放在水中煮会使它的味道变淡,我个人认为 好是将它整个地放在高压锅中蒸,大约 10 分钟即可;也可选用微波炉转熟或切成 片用普通锅子来蒸熟; 2.和面时水要一点点地加入,以更好的掌握用水量,其体的用水量要根据紫薯中 所含的水分来决定; 3.煎的时候火力不要太大,小火即可,大火容易使饼表面烧焦而中间未熟透; 4.饼不要做得太厚,尽量薄一些,这样吃起来会更香哦。

     现在为了更加的方便快捷，我们也可以直接用紫薯全粉做紫薯饼，我社生产加工的紫薯全粉，颜色艳丽，并且不添加任何的化学成分。如果您有意向开这么一个小吃店，可以与我们联系。