我合作社现与农科院新研究出紫薯的栽培技术，其培育出的紫薯个头大，药用价值高，其还抗突变、养化、对心血管病有很好的营养价值。下面就介绍下紫薯的栽培技术：
    紫红薯又名紫薯，与普通红薯基本相同，根据紫薯销售方向栽培方法又稍有不同，紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。紫薯的个头是越大越好，则在栽培的时侯要将薯苗直栽，好土中只埋进去一个叶节，这样紫薯会结一两个比较大的紫薯;若是进超市等市场销售，则要求紫薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫薯，可以满足市场要求。

    其次是要选好种子，其实种紫薯和种别的农作物是一样的道理，准备育种时要在地上多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。紫番薯虽是薯类的一个属种，由于紫番薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫番薯的质量与产量是很重要的。深挖起垄，紫薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。迟也可以在7月底以前插种，但影响紫番薯的产量。紫番薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。要及时提滕、防止治病虫害，紫番薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，用农保丁等极时朴杀。 这样才能保证紫薯的高产、高质量。 另外病虫防害还要说放在位(1) 种前防蛴螬。(2) 栽后立即除草，栽后3-5天查苗补苗，确保全苗。(3)生长前期及时中耕培土，一般中耕2-3次，结合中耕培土扶垄；富硒紫番薯怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件要及时抗旱。封垄后拔除大草。 (4)不翻蔓，保护茎叶，提蔓。番薯翻蔓由于茎叶受到损害，制造养分少，同时翻蔓还会造成叶片翻转重叠、密集，伤害了秧顶梢，促使腋芽发生新枝和小叶，降低光合效率，一般减产10%～20%。为保护番薯茎叶，促进块根膨大，除前期中耕除草外，一般不需翻蔓。进入雨季薯蔓上易滋生不定根，分散养分，应轻轻提起秧蔓，再放回原处，达到抑制秧蔓不定根生长，使营养集中在薯块内的目的。提蔓时要防止扯断和踩伤番薯秧蔓。 (5)及时防治蚜虫、番薯卷叶虫、斜纹夜蛾、金龟子等害虫。 (6)促进薯块膨大。到9月中下旬气温开始下降，根系吸收能力差，而此时番薯对钾肥的需要量大，补钾的主要方式是叶面喷施，每亩施0.3%磷酸二氢钾水溶液75kg或7%草木灰浸出液150kg。 (7)9、10月份有灾害性天气发生，所以要做好防涝抗旱工作。

    紫番薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。紫番薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间大持水量的60%～80%。
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