淀粉加工用优良品种主要特点是什么？
    淀粉加工用优良紫薯品种基本特别是淀粉含量、产量均较高，现推广利用的

多为薯肉颜色较浅的品种。国家紫薯品种的标准为淀粉平均产量比对增产8%以上

，60%以上试点淀粉产量均比对照增产，紫薯块淀粉率比对照高1个百分点以上，

（北方紫薯种植区对照品种为济薯18，南方紫薯种植区对照品种为金山57）抗一

种以上主要病害。深红心，深紫心品种淀粉含量一般较低，不适宜作淀粉加工用

，有些紫薯品种淀粉含量很高，但产量不太理想，仅可作为特殊淀粉加工用。冠

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