北京市平谷区尹兵正在西红柿大棚里进行管理。去年，大学生尹兵来到张平村任村官，为帮助村民开拓致富途径，在村党支部支持下，今年他租用村里13亩土地和两座大棚，从浙江、陕西、北京农学院引进“紫薯、紫山药、紫土豆、紫色圣女果”进行试验种植，成功后将在全村进行推广种植，为村民增收致富开辟新的途径。

    据这名大学生介绍，他说他种植的紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具特殊功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液。

   同时我们祝愿他早日美梦成真，把紫薯种植变成一个大产业。