与乐农紫薯合作社种植发展紫薯产业|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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与乐农紫薯合作社种植发展紫薯产业

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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2015/6/18 阅读：1381次【字体：大中小】

紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜症研究中心公布的抗蔬菜中名列榜首。紫薯与普通红薯的价格相差四倍。紫薯的口感细腻、软糯，深受市场青睐。也正因为此，紫薯不仅因其口感、价值而更有种植前景，也因为价格有广阔的市场前景。
　　它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗的功能。
　　同是薯类，因其颜色不同，种植1亩紫薯相当于种植4亩红薯。因为紫薯的价格高，种植紫薯收益较高，种植紫薯远远高于普通红薯的效益。如果以紫薯为原料加工成淀粉及制品，亩效益能达到万元之多，效益会更加可观。
　　紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副营养价值，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。

　　　　咨询热线：18863576800

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