紫红薯呈紫色的奥秘就在于其中青花素含量高的缘故。紫薯的价格要比普通红薯价格高，大型菜市场一般均有出售。
　　紫薯不仅可以做色素，提取的天然花青素还可用于口红、糕点、酒、饮料等着色。
　　紫薯的产业化才刚刚开始，随着人们日益接受其作为食品进行消费，种植越来越普及扩大，各种产品会开发涌现出来，不但食品更丰富，而且药用价值也会更多地得到开发。山东乐农紫薯合作社社致力于紫薯产业的集约化发展，大大降低了成本。不求利润大，但求价格至低、信誉至高、服务至优！
　　山东乐农紫薯合作社以前沿的信息整合全国齐全、优良的紫薯品种，并据紫薯规格进行精确分类、储存，以满足客户在不同时期的或加工或鲜食或烤制等各种不一需求。
　　另外，公司常年销售：紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条，欢迎新老客户来电订购，价格低，质量有保障。健康食品。是您馈赠亲朋好友的产品。
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　　随着我国现在生活水平逐年的提高，人们更注重绿色食物粗粮，紫薯因较高的营养和价值越来越受到人们的青睐，紫薯的营养成分中含有丰富的硒元素和花青素，对于预防恶性肿瘤，延缓人体，预防症的发生，降低血压，保护心脑血管，治疗便秘等方面具有很好的食疗价值。特别深受中老年人的青睐，紫薯的身价也随之增加。