什么是脱毒甘薯（红薯）？在无菌条件下是怎样脱毒的

甘薯脱毒是在无菌条件下，将甘薯苗茎尖长约0.2-0.3mm，不带或很少带病毒的分生组织在合适的培养基上经过离体培养诱导再生苗。茎尖苗经病毒检测确认不带有某种（些）病毒后在防虫网棚或空间隔离条件下进行扩繁，后将这些无病毒薯块或薯苗供给薯农种植。这里的"毒"指的是引发甘薯病毒病的植物"病毒"，与我们常说的"有毒"的概念不同。"脱毒"指的是"除去甘薯体内病毒"。"脱毒甘薯"即是利用生物技术有效去除甘薯体内的病毒，并在严格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出来的无病毒种薯。甘薯脱毒技术是一项高新农业增产技术，是生物技术、病毒学技术和良种繁育技术结合的产物。

俗话说："一斤甘薯三斤屎，回头看看还不止。"甘薯含有丰富的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，但它进入人体后可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，就象海绵吸水一样，致使大便的体积膨大，加快肠道排空速率，从而有助于排除大便，减少因便秘而引起的人体自身中毒的机会。
据传，乾隆皇帝在晚年曾患有老年性便秘，太医们想尽一切办法为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，突然间闻到一股甜香之气，十分诱人。乾隆走进去问："是何佳肴如此之香？"正在烤红薯的太监见是皇上，忙叩头道："启禀万岁，这是烤红薯的气味。"并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆吃完后连声道："好吃！好吃！"此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不知不觉中，乾隆久治不愈的便秘竟然不药而愈了，精神也好了许多。乾隆皇帝十分高兴，对甘薯大加盛赞："好个红薯！功胜人参！"