紫红薯的做法大全_紫薯冰皮月饼

   现在离中秋节越来越近，紫薯大量上市还有两个月的时间，中秋时节为家人做一道紫薯冰皮月饼也是甚好的。月饼在神话故事嫦娥奔月中有讲这是团圆的象征。这是思念的美食，现在好多食品公司都在研制好吃美味的月饼等中秋节大卖。紫薯作为各种美食的添加剂或者辅料，再加上紫薯营养价值被挖掘之后，紫薯在国际市场上非常走俏，人们越来越喜欢紫薯做的食物了。下面我们说一下紫薯冰皮月饼的做法。

步：牛奶和玉米油、糖粉拌匀，加入所有粉类，拌匀静置30分钟后中火蒸25分钟

第二步：取出拌匀后静置一小时

第三步：紫薯去皮切片，放蒸锅内蒸熟后压成泥，拌少许牛奶

第四步：将凉了的冰皮分成10小份

第五步：紫薯泥也分成10小份

第六步：冰皮月饼面团包住紫薯馅，收口捏紧

第七步：准备一个65克的月饼模，月饼胚均匀地裹上一层熟糕粉，放入模内，垂直压下

可以开吃了，真是美味。