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储存紫薯用的紫薯地窖应如何挖
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2017-12-10 阅读:244次 【字体:

储存紫薯用的紫薯地窖应如何挖

 

一说地窖感觉非常老土,但是储存紫薯和红薯还是地窖比较好。地窖是利用土的热惰性而建成的,一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置,还可以储存酒,一些陈老质的东西。但是紫薯地窖的建造也是比较复杂。


地窖选址

  地窖应选择背风向阳、地势高而干燥的地方。地窖一般不必向下深挖了,而且,窖盖改成窖门,这样方便进出,方便储藏食物。地窖多是选择靠山或坡地与地面平行的横向挖掘方式。但是也有一些需要竖直挖,因为一些地方没有山。紫薯一般都是冬天挖,所以紫薯地窖的方向一般是东西方向的。这样地窖不会被灌风,温度方便控制。

储存紫薯用的紫薯地窖应如何挖

  地窖类型 也可选“T”字形窖,适宜在地下水位高的地方建造。先南北方向挖一走道,再在走道北头向两边挖“T”字形储藏室。深浅根据地下水位而定,一般深2.5~3米,走道宽1米,长2米。储藏室的长短根据实际情况而定。
  

  可选择井窖,其特点是保温保湿,构造简单,节省物料,适宜地下水位较低和土层坚实的地方建造。方法是先挖一圆井,井口直径50~70厘米,深4~5米,井底直径1~1.5米。挖好后在井底向一边或两边挖储藏室1~2个。储藏室高1.5~1.7米、宽0.8~1.2米、长3~4米。井口周围筑高30~50厘米的土墙,以防雨水流入。但其环境对藏酒不利,多用来储藏红薯等。

储存紫薯用的紫薯地窖应如何挖
 

  地窖由于深入地下,一年四季几乎保持较低的恒温状态,储藏在地窖里的紫薯,能够很好地抑制其自身的呼吸,减少紫薯有机物的分解,不仅能存放紫薯还能存放红薯还有各种蔬菜、土豆、生姜、萝卜等农产品储藏在地窖里,不易发芽腐烂。
  



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