紫薯的营养成分中含有丰富的硒元素和花青素，对于预防恶性肿瘤，延缓人体，预防症的发生，降低血压，保护心脑血管，治疗便秘等方面具有很好的食疗价值。特别深受中老年人的青睐，紫薯的身价也随之增加。

近几年来，在一些中小城市的中低档消费市场中，紫薯的终端市场价始终保持在每公斤6元之上。在京津沪等一线城市的高端市场，终端售价至少在每公斤10元之上，种植效益比较可观。一年两熟的平原地区和丘陵坡地非常适合生产高品质的紫薯农产品，特别是拥有沙壤地的地方，发展优质紫薯更加具有得天独厚的自然条件。

随着人们意识的增强和消费水平的提高，老年人口的增多，紫薯的市场前景非常广阔，种植收益会更高。感兴趣的种植户朋友在选择发展紫薯项目时，要慎重和理智。要综合考虑当地的土壤类型和气候条件，从农科院或大型的育秧基地选购高产、优质的脱毒紫薯秧苗，在生产管理中要做到配方施肥，科学管理，保证优质高产。有条件的农民合作社或涉农企业可以利用自身资金、技术、市场销路等方面的优势，适当地开发紫薯深加工制品，如淀粉、以及风味食品，延长产业链条，增加产品附加值，进一步增加种植紫薯的收益。

冠县乐农食品有限公司为减少种植户前期投入，增加后期种植效益，我们冠县乐农食品有限公司会有专业的技术培训，提供科学施肥、技术指导等服务。大大减轻了种植户收获负担。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯和其它地瓜大的不同是心呈紫色，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

紫薯中含有的花青素，花青素可做食品色素，目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有一些毒副营养价值，长期使用合成色素会危害人的健康，因此花青素就大有发展前途。

山东乐农紫薯合作多年来，大规模育苗种植紫薯，大力实施特色农业产业化经营，积极开发紫薯种植，改良和引进新品种，使紫薯闯出了大市场。

每年我们供应大量供应紫薯苗，紫薯苗的可供5千多亩，品种较多，可满足不同品种的种植大户选择紫薯苗。冠县乐农食品有限公司建有紫薯生产加工基地，生产出的紫薯全粉销往各地的食品加工厂，出售紫薯全粉、紫薯面条、紫薯、粉丝、粉皮等各种紫薯特色食物、可根据订单生产包装。欢迎各位莅临。