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怎么才能买到紫薯全粉的紫薯
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2020/7/22 阅读:586次 【字体:

2017年1月7日南阳微报曾报道“直播内乡品鉴团多次走进内乡县赵店乡,探访了十几家加工厂,了解行业内幕发现:掺入木薯粉,冒充紫薯;加入色素,可以做出客户想要的颜色;过量的添加剂,增强韧性,让耐煮”。现在市面上那么多的紫薯粉如何区分真假呢?
冠县乐农食品有限公司是一家集育苗、种植,销售,加工为一体化的专业合作社,本社拥有三千多亩的紫薯种植面积,紫薯都是天然无公害放心食品。我们自己育苗自己种植就大大减少了紫薯的原料成本,既能满足客户的需求,我们也不用掺木薯粉,掺色素。我们本着“诚信为本,客户”的原则。鉴别紫薯的真伪:1、进行紫薯组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯折,以感知其韧性和弹性。良好紫薯粗细均匀,并无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。纯薯中有不规则的气泡排列。较差的紫薯粗细不匀,有并条有碎裂,柔韧性较差,有少量的杂质。劣质有大量的并条和碎条、有霉斑,有大量的杂质或者恶性杂质。
紫薯全粉的和劣质口感不同,紫薯全粉的都有柔软近道的感觉本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。还有一种方法就是煮好看颜色,因为紫薯中富含花青素,花青素 遇酸变红,遇碘变蓝,一般家庭的水都属于碱性水,所以煮出来的会成蓝色,如果在煮的时候放点醋会成红色。




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