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紫薯需要怎么储存
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2020/8/13 阅读:386次 【字体:

紫薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。

1、采用低温储藏法,首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将紫薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在紫薯入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。

2、高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。

紫薯储存环境有了,还要保证紫薯能过冬,我们要尽量降低紫薯的呼吸营养价值,不要让紫薯的呼吸营养价值把紫薯都转化成糖类,所以我们的地窖要密封好,不要让大量的空气进入,下雪天也要保证地窖里的温度。


紫薯是粗粮的一种,其中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗大王”,易被人体吸收。

紫薯可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长,预防胃、肝等病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。



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