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变质的紫薯,成为害群之马......
双击自动滚屏 发布者:zishucn 发布时间:2011/11/28 阅读:4363次 【字体:

    紫薯的营养价值、用途,越来越多的人们都已经了解,但是如果紫薯一旦变质,那么他的营养、功能还会有吗?

    近日,我社与山东农科院的有关人员对紫薯的变质前后,营养含量和营养物质的改变进行了深入的研究,研究表明,在紫薯未变质是,其花青素、硒元素的含量在植物里面是高的,其蛋白质含量相对比较稳定,其他营养成分很正常;在紫薯变质或者是病变之后,其花青素大量流失,硒元素的分子结构断裂,蛋白质消失,还会产生一种对人体有害的蛋白酶,食用这种蛋白酶,会对人体的神经细胞非常大的危害,甚至有生命危险!

    我社呼吁:紫薯一旦变质,请勿使用,人体的健康需要的是新鲜的紫薯!

    



    咨询热线:18863576800

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