众所周知紫薯是还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗营养价值，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。人称“抗大王”。

  紫薯是一种正在被人们慢慢了解和逐步走向餐桌，走向市场，走进人们生活的一种品。

  紫薯的前景是谁都无法预料的到得。刚上市的时候人们都不是很认可它的价值，可现在人们的生活水平提高了对自己的身体都十分的关注，紫薯被人们认可只是时间问题应为它自身的优势摆在这里。