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冬至特色水饺做法用紫薯粉做紫薯水饺
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2017/12/22 阅读:461次 【字体:


冬至特色水饺做法用紫薯粉紫薯水饺

今天是冬至,在北方冬至有吃饺子的习俗而且必须吃饺子,不吃饺子会把耳朵冻坏的所以,每逢冬至无论工作在忙,无论你身在何方都必须吃饺子,可以自己做也可以自己买。冬至本身是一种天象,这天北半球白昼最短,黑夜最长,冬至过后白昼渐渐变长。因此人们称冬至是一个节气循环的起始,是一个吉祥日,应当庆贺。自汉代以来,人们开始在冬至日举办庆贺仪式,高峰期朝廷放假三天,君王不听政事;民间则休市三日,其热闹程度不亚于过年。冬至节气,二十四节气的确立无疑是农耕文明史上浓墨重彩的一笔,其形成经历了漫长的岁月,凝聚了古代劳动人民的辛勤与智慧,体现了华夏文明中天人合一的思想。在24节气中,冬至是最早制定的,早在二千多年前,充满智慧的古人就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至。此外,冬至还是重要的传统节日,古语有云“冬至大于年”。由于地域的差异,经过历代的发展、演变,各个地区形成了自己的冬至特色,例如大家耳熟能详的
冬至过不好,太可怕!冬至补阳,太阳是天下第一大补品!要晒后背䃼阳气。冬至养生饮食不可过咸,咸伤肾。冬至正值岁末年初,很快就会迎来元旦,此节气期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。因为此时,阳气最弱,无法帮助身体运化过多的食物。冬至时节人体的阳气太弱,所以身体的抵抗力也较差,这时要躲着寒凉,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,躲去是非,就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

为了躲避感冒高血压糖尿病等症状建议大家多吃一些营养的食物,每年都是白皮水饺也腻了,建议大家吃一些紫薯水饺。紫薯水饺是紫薯粉和面粉掺杂在一起做紫薯面皮


花青素是让紫薯发紫的成分,这也是它和红薯的主要不同。有人说,紫薯更适合老年人吃,这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用,能增强人体免疫力,再加上优质的膳食纤维,尤其适合老年人吃。我自己做过一项研究发现,花青素还可防治心血管疾病,现在紫薯已经成了我爸妈经常吃的食物了。紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”,因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素,还有丰富的矿物质硒和矿物质铁,能帮女人补血,常吃可以增强免疫力和记忆力。

下面说一下紫薯水饺的做法

肉馅250克胡萝卜20克香葱20克香菇20克辅料面粉适量盐适量水适量熟紫薯泥适量
步骤
1.面粉,水,紫薯泥,少许盐,和成团,静置半小时
2.揉好面团半小时这段时间做好肉馅,香菇切丁,肉切碎
3.胡萝卜刨丝,拌入香葱
4.全部拌匀,放入盐等调味
5.面团搓成长条,切成小剂子
6.取一块剂子擀开
7.包入胡萝卜肉馅,怎么包怎么好看
8.全部包好



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